두루미
두루미
미션 임파서블 : 인테리어 비용으로 신축하기
늘 한국형 선술집이나 전통주점을 만들어 보고 싶었다. 번화가에 대부분을 차지한 일본식 주점들을 보면 아쉬운 마음이 들었기 때문이다. 공그로트 뒤 편에 오래된 집을 얻게 되었다고 백 사장님한테 연락받았을 때 오래된 집을 잘 살려서 이웃 주민들과 근처 상인들이 마감하고 들를 수 있는 편안한 선술집을 만들기로 했다. 기본 철거만 하고 공간을 구상하던 중 지붕이 내려앉는 일이 발생했다. 졸지에 인테리어 공사에서 신축 공사로 프로젝트가 변했다. 설상가상 공사비는 증액할 수 없는 상황이었다. 무언가를 만들면서 가장 즐거울 때는 더 이상 고민할 필요가 없을 때이다. 어떻게든 이 금액 안에서 지어야 한다! 이왕 짓는 거 2층으로 올리고 싶었지만 포기하고 설계비도 아끼기 위해서 단순하게 'ㄷ' 자 구조로 그려서 가장 저렴하게 도면화해 줄 수 있는 건축가에게 부탁했다. 사실상 허가만 받아주는 수준이었다. 공기를 단축하기 위해서 구조는 경량철구조로 시공은 직영방식을 택했다. 신축 건물로 변했기 때문에 원래 생각했던 상호와 컨셉은 사용할 수 없었고 새로운 이름을 지어야 했다.
학과 술병을 동시에 지칭하는 두루미라는 예쁜 단어를 찾았다.
이솝 우화의 여우와 두루미와는 다르게 서로 배려하며 술을 마시는 모습을 상상했다.
글을 쓰는 지금 두루미의 제철채소전과 막걸리가 먹고싶다.
*많은 분들이 어떻게 그렇게 적은 비용으로 신축을 했는지 물어보시는데요. 업계의 파장을 생각해 이곳에서는 말하지 않겠습니다.
2020년 5월 ~ 영업 중
서울시 마포구 동교로51길 129-10
푸드 컨설팅 - 하연선
BI - 정아윤
일러스트 - 김세원
설계, 인테리어, 브랜딩 - 현현
가구 - ffl.
시공 - 바하 P&D
늘 한국형 선술집이나 전통주점을 만들어 보고 싶었다. 번화가에 대부분을 차지한 일본식 주점들을 보면 아쉬운 마음이 들었기 때문이다. 공그로트 뒤 편에 오래된 집을 얻게 되었다고 백 사장님한테 연락받았을 때 오래된 집을 잘 살려서 이웃 주민들과 근처 상인들이 마감하고 들를 수 있는 편안한 선술집을 만들기로 했다. 기본 철거만 하고 공간을 구상하던 중 지붕이 내려앉는 일이 발생했다. 졸지에 인테리어 공사에서 신축 공사로 프로젝트가 변했다. 설상가상 공사비는 증액할 수 없는 상황이었다. 무언가를 만들면서 가장 즐거울 때는 더 이상 고민할 필요가 없을 때이다. 어떻게든 이 금액 안에서 지어야 한다! 이왕 짓는 거 2층으로 올리고 싶었지만 포기하고 설계비도 아끼기 위해서 단순하게 'ㄷ' 자 구조로 그려서 가장 저렴하게 도면화해 줄 수 있는 건축가에게 부탁했다. 사실상 허가만 받아주는 수준이었다. 공기를 단축하기 위해서 구조는 경량철구조로 시공은 직영방식을 택했다. 신축 건물로 변했기 때문에 원래 생각했던 상호와 컨셉은 사용할 수 없었고 새로운 이름을 지어야 했다.
- 두루미1[명사] 목과 아가리는 좁고 길며, 배는 단지처럼 둥글게 부른 모양의 큰 병.
- 두루미2[명사] 1. [동물 ] 두루밋과의 새를 통틀어 이르는 말. 2. [동물 ] 두루밋과의 새. 몸의 길이는 1.4미터, 편 날개의 길이는 2.4미터, 부리는 15~17cm이며, 몸은 흰색이고 이마...[유의어] 백두루미, 백학, 학
학과 술병을 동시에 지칭하는 두루미라는 예쁜 단어를 찾았다.
이솝 우화의 여우와 두루미와는 다르게 서로 배려하며 술을 마시는 모습을 상상했다.
글을 쓰는 지금 두루미의 제철채소전과 막걸리가 먹고싶다.
*많은 분들이 어떻게 그렇게 적은 비용으로 신축을 했는지 물어보시는데요. 업계의 파장을 생각해 이곳에서는 말하지 않겠습니다.
2020년 5월 ~ 영업 중
서울시 마포구 동교로51길 129-10
푸드 컨설팅 - 하연선
BI - 정아윤
일러스트 - 김세원
설계, 인테리어, 브랜딩 - 현현
가구 - ffl.
시공 - 바하 P&D
갑자기 무너져 내린 지붕. 우리의 마음도 같이 무너졌다.
문화재 복원 현장같다.
한 줄기 빛이 되어준 현현😋
공그로트에서 바라본 두루미
술을 너무 밝히는 것 같아 탈락한 시안
피쉬팜에서 만들어준 가구
두루미보쌈 ₩32,000
네가지치즈와 불고기펜네 파스타 ₩24,000
구운두부와 달래장 ₩10,000
고수의 골뱅이무침 ₩18,000
고래사어묵탕 ₩20,000
고추장 쭈꾸미볶음 ₩24,000
다소 과했던 컨셉의 칵테일..